Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados
porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden
sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (=C=O). Se puede
representar como -COOH ó -CO2H.
Se nombran
anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo oico. Algunos de
ellos son más conocidos por sus nombres comunes como el ácido fórmico (metanoico) y
ácido acético (etanoico).
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